Nos encantan los calçots. Nos apasiona la cocina a la brasa. Y, ¡qué gran combinación una barbacoa especial para calçots! La idea de crear una parrilla especial empezó ahora hace ya algun tiempo. Queríamos mejorar la experiencia culinaria de aquellos que, como nosotros, estan ansisos para que llegue la temporada de este exquisito manjar. Hablamos con Jordi Bahí y Jordi Güell, del estudio de diseño Bahí&Güell y creadores de la galardonada barbacoa de diseño Caliu. Y unos meses más tarde damos la bienvenida oficialmente a la Brasa de Calçots.

¿Qué es y como funciona la Brasa de Calçots?
Es una parrilla diseñada especialmente para la cocción de los calçots. Su diseño y sus materiales permiten cocinar este alimento de manera secuencial, pudiendo así cocinar muchos calçots en poco tiempo. Su funcionamiento es igual de fácil pero distinto al de una barbacoa habitual. Está formada por dos parrillas con asas que permiten colocar los calçots, asegurarlos para que no caigan y, cuando ya estén hechos de un lado, girar la parrilla fácilmente.

¿De qué materiales está fabricada la Brasa de Calçots?
La parrilla de la Brasa de Calçots está fabricada en acero inoxidable, lo que nos asegura ser una máquina robusta, duradera y de calidad.

¿Cuáles son sus medidas?
La Brasa de Calçots mide 1540mm de largo x 700mm de ancho x 750mm de alto

¿Donde puedo comprarla?
Proximamente podrás comprarla en nuestra tienda online, www.barbacoas.com o, si lo prefieres, en nuestra tienda física en Pals (Girona). Te animamos a que vengas en Pals a visitarnos y así ahorrarte los gastos de envío.

Un producto producido por barbacoas.com presentado en la última edición de HOSTELCO Barcelona 2014